Resep Sayur Lodeh Jawa

Resep Sayur Lodeh Jawa

Sayur lodeh yang simpel ini dapat bangunkan nafsu makan. Macam sayuran yang menjadi isian buat sayuran ini semakin fresh serta renyah lezat rasa-rasanya.

Sayur lodeh adalah tipe sayur simpel ciri khas Jawa. Sebab dibikin dari macam sayuran yang dibuat dari kebun. padu padan sayurannya bergantung stock sayuran yang ada. Dikasih kuah santan serta bumbu simpel sampai rasa-rasanya renyah lezat.

Keunikan sayur lodeh ciri khas Jawa ialah penambahan tempe semangit atau tempe hampir busuk. Rasa renyah tempe dengan wewangian asapnya membuat kuah lodeh jadi semakin sedap. Ditambah lagi bumbunya dikasih penambahan terasi.

Sayur lodeh Jawa paling nikmat dikonsumsi dengan sambal terasi serta ikan goreng. Ditambah sambal tempe serta kemangi nikmat. Jika kamu jemu dengan olahan ayam, sayur lodeh yang simpel ini dapat jadi opsi sayur nikmat ini hari.

Bahan:

Langkah membuat:

1. Didihkan air seperlunya dalam panci. Masukan nangka muda, jagung manis serta labu siam. Rebus sampai sayuran lunak. Angkat, buang airnya.

2. Tuang santan dalam panci berisi sayuran. Masak dengan api sedang sampai mendidih.

3. Bumbu: Lumatkan semua bahan sampai halus.

4. Masukan Bumbu Halus, kacang panjang, terong, daun melinjo, buah melinjo, cabai merah, cabai hijau serta tempe busuk. Didihkan sampai sayuran lunak.

5. Imbuhkan santan kental, masak sampai mendidih sesaat.

6. Angkat serta suguhkan hangat.

Untuk 8 bagian

Panduan:

1. Tipe sayuran untuk sayur lodeh dapat disamakan dengan hasrat. Dapat nangka muda, labu siam atau terong.

2. Rebus sayuran yang keras seperti jagung manis, nangka muda terlebih dulu selanjutnya sayuran yang lunak.

error: Content is protected !!